计划书学生

关于计划书学生范文集锦七篇

计划书学生 篇1

　　随着互联网越来越普及,网上购物也逐渐成为流行行为之一。网络最大的优点就是互动性强,在购物的同时,也可以上网开店出售物品。网上开店创业拥有众多优势:启动资金低,投入少,交易快捷方便。

　　一、执行摘要

　　无论是创业还是要经销新产品寻找新的利润增长点，在选择新产品时首先要明确自己的目标，是准备将产品作为一项长期的事业来发展，还是仅仅作为现有产品的一种补充，或者是其他的一些目的，目的的不一样决定了自己在此项项目上将投入的资金、时间、精力和操作方式都不一样，这些因素往往直接影响甚至就决定了该项目的最终命运。

　　二、项目介绍

　　经过对网上商店的调查报告。做出以下网上开店的流程：

　　1、开始并不在网上，而是在你的脑子里。你需要想好自己要开一家什么样的，在这点上开网店与传统的店铺没有区别，寻找好的市尝自己的商品有竞争力才是成功的基石。

　　2、选择开店平台或者网站。你需要选择一个提供个人店铺平台的网站，注册为用户。这一步很重要。大多数网站会要求用真实姓名和身份证等有效证件进行注册。在选择网站的时候，人气旺盛和是否收费、以及收费情况等都是很重要的指标。现在很多平台提供免费开店服务，这一点可以为您省下了不少金子。

　　3、向网站申请开设店铺。你要详细填写自己店铺所提供商品的分类，例如你出售时装手表，那么应该归类在"珠宝首饰、手表、眼镜"中的"手表"一类，以便让你的目标用户可以准确地找到你。然后你需要为自己的店铺起个醒目的名字，网友在列表中点击哪个店铺，更多取决于名字是否吸引人。有的网店显示个人资料，应该真实填写，以增加信任度。

　　4、进货。可以从您熟悉的渠道和平台进货，控制成本和低价进货是关键。

　　5、登录产品。你需要把每件商品的名称、产地、所在地、性质、外观、数量、交易方式、交易时限等信息填写在网站上，最好搭配商品的图片。名称应尽量全面，突出优点，因为当别人搜索该类商品时，只有名称会显示在列表上。为了增加吸引力，图片的质量应尽量好一些，说明也应尽量详细，如果需要邮寄，最好声明谁负责邮费。登录时还有一项非常重要的事情，就是设置价格。通常网站会提供起始价、底价、一口价等项目由卖家设置。假设卖家要出售一件进价100元的衣服，打算卖到150元。如果是个传统的店主，只要先标出150元的价格，如果卖不动，再一点点降低价格。但是网上竞价不同，卖家先要设置一个起始价，买家从此向上出价。起始价越低越能引起买家的兴趣，有的卖家设置1元起拍，就是吸引注意力的好办法。但是起始价太低会有最后成交价太低的风险，所以卖家最好同时设置底价，例如定105元为底价，以保证商品不会低于成本被买走。起始价太低的另一个缺点是可能暗示你愿意以很低的价格出售该商品，从而使竞拍在很低的价位上徘徊。如果卖家觉得等待竞拍完毕时间太长，可以设置一口价，一旦有买家愿意出这个价格，商品立刻成交，缺点是如果几个买家都有兴趣，也不可能托高价钱。卖家应根据自己的具体情况利用这些设置。

　　6、营销推广。为了提升自己店铺的人气，在开店初期，应适当地进行营销推广，但只限于网络上是不够的，要网上网下多种渠道一起推广。例如购买网站流量大的页面上的"热门商品推荐"的位置，将商品分类列表上的商品名称加粗、增加图片以吸引眼球。也可以利用不花钱的广告，比如与其它店铺和网站交换链接。

　　7、售中服务。顾客在决定是否购买的时候，很可能需要很多你没有提供的信息，他们随时会在网上提出，你应及时并耐心地回复。但是需要注意，很多网站为了防止卖家私下交易以逃避交易费用，会禁止买卖双方在网上提供任何个人的联系方式，例如信箱、电话等，否则将予以处罚。

　　8、交易。成交后，网站会通知双方的联系方式，根据约定的方式进行交易，可以选择见面交易，也可以通过汇款、邮寄的方式交易，但是应尽快，以免对方怀疑你的信用。是否提供其它售后服务，也视双方的事先约定。

　　9、评价或投诉。信用是网上交易中很重要的因素，为了共同建设信用环境，如果交易满意，最好给与对方好评，并且通过良好的服务获取对方的好评。如果交易失败，应给予差评，或者向网站投诉，以减少损失，并警示他人。如果对方投诉，应尽快处理，以免为自己的信用留下污点。

　　10、售后服务。这一点不用多说了，完善周到的售后服务是生意保持经久不衰的非常重要的筹码，不同的与客户保持联系，做好客户管理工作。

　　三、市场竞争分析

　　1、选对产品钓大鱼

　　要在网上开店，首先就要有适宜通过网络销售的商品，并非所有适宜网上销售的商品都适合个人开店销售。笔者通过三大竞争策略助你选好产品。物以稀为贵，选择商品一定不能选择那些到处都能买到的商品，那些商品既然到处都能买到，买家为什么还要来买你的，你再加上邮寄费，肯定比别处的贵了。即使能卖出去，也赚不了钱。你要找些少见的商品，那样自然有人花大价钱来买你的商品了。这里也就应用了差异化的竞争策略。其次就是利用地区价格差异来赚钱。许多商品在不同的地区，价格相差很多，例如电器类，广东等沿海城市要比内陆便宜许多，而收藏品在古都城市(北京，西安，洛阳)又比沿海便宜的多，所以各位要从自己的身边着眼，找找自己身边盛产而其他地方没有的商品，这样才能卖个好价钱!这里也就应用了成本领先策略。做熟不做生，尽量不要涉足你不熟悉，如果你:热爱手工，热爱十字绣，热爱手绘，热爱创造性的事情，不妨开个相关的DIY店铺。特色店铺到哪里都是受欢迎的。因为特色的东西少，所以容易吸引人。如果你:对摄影非常在行，喜欢数码类产品，不管自己有没有实体店铺，都可以在这方面尝试一下。最重要的是努力成为这个领域的专家。主动回答会员的问题，提供会员你售卖商品的相关知识。时间长了，口碑效应好了，大家一想到这方面的购物，就会首先想到你。总之每个人都有自己的特长的。任何时候，学会淋漓尽致地发挥自己的特长很重要，不要拿自己的短处去拼别人的长处。这里也就应用了专业化的相对创新策略。

　　2、根据业内人士的建议，通过对网上出售产品的细分发现，合适网上开店销售的商品一般具备下面的特点：

　　1)体积较小：主要是方便运输，降低运输的成本。

　　2)附加值较高：价值低过运费的单件商品是不适合网上销售的。

　　3)具备独特性或时尚性：网店销售不错的商品往往都是独具特色或者十分时尚的。

　　4)价格较合理：如果网下可以用相同的价格买到，就不会有人在网上购买了。

　　5)通过网站了解就可以激起浏览者的购买欲：如果这件商品必须要亲自见到才可以达到购买所需要的信任，那么就不适合在网上开店销售。

　　6)网下没有，只有网上才能买到，比如外贸定单产品或者直接从国外带回来的产品。

　　当你选择了一类或是数类产品以后，就要开始进行了解客户和对手的市场调查再来确定你的选择是否正确，因为大多数时候你的选择是基于你自己的经验或是不对称的信息进行判断地，判断常常是错误的，最终可有会导致你的创业失败。

计划书学生 篇2

　　一、市场前景分析

　　旅游市场分析

　　餐饮市场分析

　　二、络市场分析

　　络覆盖了全球，缩短了人们之间的距离，带来了许多主便，介是很多网站都没有能存活下来，很快被网络市场所淘汰，被淹没在网络浪潮之中。

　　1. 许多站点不注重盈利点和盈利周期，只想着赚钱，不善于选择经营模式和盈利模式;

　　2. 站点的信息更新速度慢，信息有吸引力不强;

　　3. 没有自己的特点，定信不明确，缺少一定的气氛和感觉;

　　4. 服务水平不高，功能不全;

　　5. 没有抓住顾客的

　　三、网站的战略分析

　　(一) 提供什么

　　1.要获得更大的发展，必须吸引大量网民、旅游景点、旅行社和宾馆饭店，为想来苏旅游的游客提供便利。

　　2. 提供苏州旅游景点和宾馆饭店的分布图;

　　3. 提供最新的旅游线路;

　　4. 市场分析

　　5. 介绍各类优惠信息。

　　(二)、成功的因素

　　1较好的商业动作模式及盈利模式;

　　2.有价值的咨询信息，有价值的市场分析

　　3.公平合理

　　4.网上订购

　　5.网站人员文泛，便于操作管理

　　6. 充分利用网民的参与、商家参与及互动全作

　　7. 网站立足于人们感兴趣的旅游和饮食

　　8. 网民可直接从本站订餐、组团旅游

　　(三)、凭什么盈利

　　下江南旅游网是集咨询、娱乐、体闲、商务于一体的旅游网站，

　　集顾客商家为一点的区域，是人们茶余饭后的体闲区，是现代生活的首选，帮人员潜力极是庞大，它给旅行社、宾馆饭店带来如下利益：

　　1、 获取巨大的经济效益和社会效益。

　　2、知名度迅速提升。

　　3、为经销商带来更多的顾客大学生开发旅游网站创业计划书范文大学生开发旅游网站创业计划书范文。

　　4、协助商家进入网络营销行业，使个商家的服务更加的全面。

　　5、同时，也给顾客带来各种优惠和利益及方便。

　　四、网站栏目架构

　　1. 吴地文化

　　2. 苏州景点

　　3. 预订服务

　　4. 天堂论坛

　　5. 旅游常识

　　6. 饮食文化

　　7. 咨询广场

　　8. 会员注册：个人注册和商家注册

　　9. 服务区

　　五、网站设计

　　1. 优化视图设计，插入动画，但数量不能太多

　　2. 图文并茂，色彩图片、文字合理搭配，在保持网页整体一致性的情况下追求属于本网站独特品味，造出一些亮点。

　　3. 网让导航栏的设计，使整个网站的组织形式清晰，并保证页面不单调

　　4. 网站设计真正做到以服务顾客为核心。

　　5. 及时和定期与日俱增新信息。

　　六、风店的特点

　　个性化，应用灵活，功能强大，可扩展性、实用性强

　　宣传效果佳，成本低廉，服务优，维护有保障，便于操作，立足于服务，立足于提高人们的生活水平

　　七、网站的维护

　　1. 时时监控，若软硬件出现问题，及时进行评估并在24小进内解决。

　　2. 第天备份数据，优化数据库设计

　　八、运营事宜

　　1宣传工作 与各大网站建立链接，注同搜索引擎

　　2.与商家保持联系，取得他们的支持，获取网页素材和市场信息

　　3.通过制作成功的风站扫提供的信息提高网站人气，配合商家的有关活动，增加网站的可信度。丰富网站内容，加大推广力度，吸引苏州人和来苏旅游的人的眼球。使网站在短期内能运转起来，以便为将来网站盈利作准备。

　　九、财务分析

　　(一)、支出

　　1. 维护费用

　　2. 设备费用

　　3. 人员工资

　　4. 推广费用

　　(二)、收入

　　1. 广告收入

　　2. 注册收费VIP

　　3. 出售旅游用品

　　4. 代理业务

计划书学生 篇3

　　一．大赛主题及口号、宗旨

　　活动主题：魅力校园。

　　活动口号：因为真实，所以精彩。

　　活动宗旨：为了大家更好的学习英语，一方面可以锻炼自己，也可以使自己的英语学习得到提高，丰富校园文化生活，展示于提高我校学生的创新能力、想象力及艺术修养，真实反映我校大学生丰富多彩的课余文化生活，与积极向上的精神面貌，学校决定举办一次校园英语dv大赛，请同学们积极参加.

　　二．组织机构

　　主办：山东科技大学团委 山东科技大学学生会

　　策划承办：山东科技大学学生会办公室 生活部

　　三．参赛对象

　　1 在校的山东科技大学籍学生

　　2 个人参赛或团体参赛（学生会，学生社团等）

　　四．大赛日程

　　报名截止日期： 4月1日

　　决赛及颁奖日期：4月12日

　　五．作品类型及要求（考虑到我校dv爱好者较少现状，特设定五种参赛类型）

　　1. 动感影集类。

　　可以通过图片的特殊排列次序，并借用转尝字幕、音乐及特效的方式来交代故事情节，展示个人情感。（参考主题：活动剪影、音乐风景、家乡或校园风景、朋友留念等）

　　2.dv短剧类

　　反映真实生活，体现真实情感，主题不限，类型不限，内容积极健康，尽量展现校园生活。（参考类型：人物访谈、纪录片、歌曲、诗词、mtv、故事类、情景类等）

　　3.公益广告类

　　宣传中华民族的传统美德，提倡环保，健康的生活方式，激发积极向上的精神态度，普及知识、促进和谐或是一些社团的宣传广告等。

　　4.晚会节目类

　　广大爱好者在周末文化广场，迎新晚会，元旦晚会及其它各种晚会上录制的影像作品。节目要完整，还要进行后期的处理，适当添加字幕和进行音乐及画面处理。

　　5.其他类（艺术片，创意片）

　　要求：

　　1.思想健康，积极向上，具有青春气息，有较好的精神面貌，有一定的思想深度，内容充实、生动，重点突出。

　　2.拍摄画面清晰连贯，有一定的拍摄和剪辑技巧。

　　3.原创性，观念独特，形式新颖，团队能力强。

　　4.公益广告类作品要有广告语，并体现广告内容的构思。

　　5.时间长度，公益广告1分钟以内，动感影集的3-6分钟，晚会节目类不做限制，但是不宜过长（最长15分钟），dv类短剧类10-15分钟。

　　6.以英语为主，须添加字幕。

　　六．参赛方式

　　到校园报名点或dv大赛办公室（大学生活动中心学生会办公室）领取报名表，同时接受短信报名，将姓名、作品名称、联系方式及作品简介通过短信或邮件发给我们，并在规定时间将参赛作品用u盘，移动硬盘等将作品拷送到大赛专用电脑里，视频格式不做限制（flv除外）

　　注:周一到周五下午4点到6点为固定校园报名时间，地点在大学生活动中心学生会办公室，其它时间会酌情安排。

　　七．评选办法

　　先进行海选，淘汰明显不合要求的作品，邀请影视鉴赏课*老师做大赛总评委，各负责人及评审老师，摄影协会代表作为评委。

　　八．奖项设置

　　五种类型共设一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、参与奖5名（依据参赛情况酌情增减）。

　　九．决赛及颁奖晚会

　　1颁奖晚会与总决赛同时进行，作品分类播映，并评出各个奖项，每个作品播映前各作品参赛代表可对作品做简要介绍（时长不超过二分钟）。

　　2每类作品播映完毕后进行投票，并在下类作品播放完毕后公布前一类作品的投票结果。

　　3作品投票方式为现场打分，最终评出各个奖项。

　　4各奖项评选完毕后由颁奖嘉宾逐个颁出各奖项。

　　5中场可穿插几个节目及互动游戏，比赛开始前进行优秀作品展示（不参与评奖），晚会场地预设在图书馆。

　　十．前期宣传

　　1、本周商定好大赛的一些细节问题，由策划组完善评分细则和评选方式；由宣传部，广播站，新闻中心制作宣传用语及海报等

　　2、宣传形式

　　（1）在宣传栏，宿舍门口张贴宣传海报或大赛通知

　　（2）借助绿意手机平台，发布dv大赛通知

　　（3）印制大赛邀请函，附带宣传材料和报名表送发各院学生会，及各个兄弟社团。

　　十一.大赛临时组织

　　指挥部：

　　负责人：

　　办公室：

　　技术组：

　　宣传组：

　　注：未尽事宜另行通知。

　　校区学生会办公室

　　xx年3月16日

计划书学生 篇4

　　随着社会的发展,越来越多的大学生主动或被动地走向自主创业之路。重视对大学生创业意识和创业观念的培养以及创业能力的培训是高校必须及时研究的重大课题。高等教育的课程体系中,应增设“科技创业”课程,有针对性地开设专题讲座,“大学生创业计划大赛”与创业课程同步举行,创业计划可以作为毕业论文,以切实提高大学生创业能力,缓解大学生就业压力,为社会培养高素质人才。

　　不是每个大学生都有相同的理想，每个创业的大学生各有各的理想。毫无疑问，有人是为了成就一番事业的理想——试想想看，一个人带着一拨弟兄，大碗喝酒、大口吃肉，有钱大家分，是何等的快意！不需要看别人的眼色，自己的事情自己作主。而且，可以过上别人八辈子没见过的富裕生活，可以掌握别人八辈子没有掌握的权力，何其的潇洒，何其的快意！——每个人都有这样的梦想，但成功的几率又何其之小——中关村每年要成立成千上万的公司，但三年后活下来的不到3％。至于大学生创业者，可能就是这3％里面的`3％。想创业的大学生们，这个数字绝对不是耸人听闻。

　　有人是因为找不到工作而创业，到学校的路边摆一个小摊、卖卖羊肉串，或者搞一个户外用品商店，让大学里的哥们来捧捧场，或者弄个咖啡馆、小餐馆之类的——也许也能挣不少钱，但问题是，这也叫创业吗？这样创业何必上大学？

　　有人是为了赚钱。有了钱，可以有最好的房子，可以有最好的车子，可以吃最好的馆子，可以找最漂亮的女朋友——不用看人家的眼色，可以每天睡到自然醒——多好！每个人都希望多赚钱，赚钱不是什么坏事吧？但创业一定是为了赚钱吗？或者说，创业一定能赚到钱吗？

　　在竞争激烈的互联网时代，一个主意刚刚被想到，可能就有成千上万的人同时想到了，同样一个看起来有成功希望的商业模式其实会同时有好几百家企业在实践了，但是最终真正将之成功运作的可能就只有一家。这里，除了各个模式本身在实际操作的过程中会存在小小的有可能导致不同结果的差异外，真正起到决定作用的是各个不同公司实际的运作能力。我想建立一个面向家庭pc用户的虚拟娱乐社区，由联想来做和由一个学生团队来做，效果肯定是不同的。同样，如果涉及到对电子商务支付认证体系的操作，没有银行关系和背景实际也是死路一条的。

　　我们常常说"创业者应该做好自己最擅长的事情"，这里的擅长，不仅仅是指能力上，更是指在你所处环境的资源条件上。在设计自己的创业模式时，非常重要的一点是对自身以及环境的条件有一个客观的衡量，认清自己能做什么，在什么环节投入会取得最大的收益，而不是盲目地去模仿和追随别人成功的模式。有一段时间年轻的创业者常常有一种错误的理解，以为简单地做一个网站就是创业了，并且能够成为杨致远和张朝阳。现在大家已经渐渐冷静并且明白：成功的故事不能copy.

　　随着纳斯达克股市的调整，学生创业也相应进入了一个低谷。凭着一个新奇的网站构想就能从风险投资家那里获得投资的光景已经一去不复返了。现在的vc已经非常务实和冷静，他们更加看好的项目是那类具有internet应用前途的有独创性和一定壁垒的技术，而在市场和管理方面的要求相对比较简单。因为这是学生或者说其他没有太多商业实践经验的年轻创业者比较容易实现的模式。这里还有很多细节，比如对初创阶段的技术型公司来说，是不是需要直接面向用户市场就是一件要好好斟酌的事。如果你将自己的技术直接与最终客户端应用挂钩，就需要衡量一下自己的市场能力、渠道、客户基础等各方面的资源，如果在现有基础上并不能很好地把技术和市场几方面的工作同时做好的话，那可能就不得不放弃那些看起来显得附加值更高的模式，而在现阶段首先做好自己能做的事情。

　　我觉得，不是每个人都适合创业，更不是每个人都能创业成功；年轻的时候，为了梦想，你可以选择创业——一定会有人成功，但更多的人会失败——我只是希望，每个人认准了自己的路，就一个劲的前行，绝不回头——到了撞到南墙的时候，我们再回来——我们还年轻，我们还可以尝试；只要我们心里有梦，我们还有未来。——80后的大学生们，想清楚了，再来创业！

计划书学生 篇5

　　创业已经成为时髦的关键词，但真正的创业是一件很头疼、很纠结的事，每个创业者都会遇到很多问题，如团队、钱、商业模式、产品等问题。创业需要伟大的梦想，创业要从小做起;有人说没钱怎么创业，有人说越有钱越危险;有人说Idea很重要，有人说Idea不值钱。“创业是在矛盾、极端中做出自己的选择。”查立说。

　　一、市场分析

　　新鲜食品是现代人们的最爱，开家甜蜜蛋糕店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。那么开家蛋糕店，需要多少投资并注意哪些?

　　在蛋糕的消费过程中，顾客都会有“先入为主”的心理。如果第一次购买后，觉得这家蛋糕店的产品不错，就会认定这家大学生蛋糕店创业计划书模板大学生蛋糕店创业计划书模板。因此，对新开张的蛋糕店而言，必须要留住顾客。特别注意，现在人们都追求健康，不太喜欢高热量的食品。所以，打造健康蛋糕概念，会增加对顾客的吸引力，我们可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生产日期以及对健康的好处等。

　　二、设备投资：模拟方案以10平方米左右的小店为例，启动资产大约需9.5万元。

　　1、房租5000元（娱乐酒吧创业计划书范文）

　　2、门面装修约20xx元(包括店面装修和灯箱)

　　3、货架和卖台投入约1500元

　　4、员工(2名)统一服装需500元

　　5、机器设备最大的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具)

　　三、首期进货款：

　　1、面粉、奶油等原材料，约6000元。

　　2、设备购买过程中，要特别注意质量，因为是长久使用。蛋糕的制作方法可购买光盘自学，这样可以节省不少成本费用。目前市场上《全套蛋糕制作教学光盘》一般17盘含70项目技术共200元/套。

　　四、绩效益估算

　　1、月销售额(平均)：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元

　　2、每月支出：14033元房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近)，约5000元大学生蛋糕店创业计划书模板工作计划。

　　3、货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计20xx元。

　　4、水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元

　　5、月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。

　　装修风格：

　　A, 连锁店的名字为：橙，黄，绿，青，蓝，紫等，用水钻打造梦幻的感觉，水钻给人静心，典雅，精致的感觉，利于吃糕点时的小憩，享受内心的恬淡，以及梦幻般的美好，不同颜色为主色的店，给人的感觉不同，这样有利于将“蛋糕”做大!

　　B, 欧式风格，典雅，绅士的环境，特别上海是个有文化修养较高的城市，欧化的生活也逐渐被人所接受!比较小资情调~

　　C, 拓谷一样的感觉，让人忽然从上海的小资情调转移到谷地一样的好地方，清晰，自然，给人一种洒脱!装修材料多用天然的石头和特殊自然造型的东西，因为买的是自然加稍微人工的造型，所以成本比较高。

　　装修费用相对较低的方案：

　　像普通的店面一样，设零售区和蛋糕工作间，另外设几个吊篮和各式的桌椅，shopping累了的时候可以小憩一会，因为本店销售奶茶和冰淇淋。

计划书学生 篇6

　　本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。

　　本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

计划书学生 篇7

　　创业，除了有好的点子之外，最关键的便是撰写一份好的创业计划书。

　　基本构思：

　　产品定位：中式面点|制作工艺流程化，便于定制定量，快速加工加热成品;

　　选址范围：居民区、校区|客户定位于普通大众的日常消费，补充该区域的生活功能;

　　餐厅风格：休闲式快餐厅|满足人们的层次需求;

　　商铺面积：50M2 房租5000元|综合个人承受能力和市场调查所得;

　　人员配置：6人=厨师1人+厨工1人+4人[21/6(每6名客人配备服务员1名)];50(商铺面积)*0。7(餐厅面积所占比例)=35 M2(餐厅面积)

　　35*0。6(容积率)=21人(满座人数);

　　利润增长空间：

　　1、 勤、俭，物尽其能、人尽其用

　　2、 合理的采购原料

　　3、 通过提高成本来提高产品的品质，实现薄利多销的原则

　　4、 良好的饮食环境和优质的服务

　　管理制度：

　　员工基本守则：

　　1、 准时上下班、不迟到、不早退、不得无故旷工;事假、病假，应事先向管理人员报告批准，紧急情况也应及时与管理人员取得联系，汇报缘由;

　　2、 工作认真负责、不避重就轻，相互推诿，掌握本职岗位所需的各项职能，操作熟练;

　　3、 注意仪容，仪表，礼仪，言语文明，行为规范，有良好的个人卫生习惯，自觉维护单位形象;

　　4、 员工之间团结互助，相互尊重，不带个人情绪，不因私废公，影响正常的工作;

　　5、 勤俭节约，合理利用原料，规范操作水、电、煤设备，做到物尽其能，爱护公共财物，严禁挪作私用;

　　6、 有安全防范观念，严格按照规定安全使用各项设备及工具;

　　7、 员工必须服从管理人员的工作安排，相互协作，有异议的可以在事后的空闲时间或会议期间向有关管理人员反映，不等当场拒绝;

　　安全工作基本要求：

　　1、地面保持干燥，门窗桌椅完好无损;

　　2、水、电、煤设备在使用前，要先检查是否有泄漏或损坏确认完好后才可使用;

　　3、刀具、笨重物品、高温食品盛放器皿要摆放平稳，尽量位于人员不宜碰触地地方，如砧板、工作台的中心位置或房间的角落;

　　4、发现自己不能解决的情况要及时向管理人员汇报，请专业人员及时解决;

　　厨房工作内容及要求：

　　1、 严格按照产品制作工艺规范进行采购、加工、烹调、保管食品，按时按质按量完成工作任务;(详见采购、加工、烹调、保管标准)

　　2、 做好清洁卫生工作，包括个人卫生、产品卫生、 厨房设备和工具卫生及总体环境卫生，(详见卫生检查表);营业期间要保持干净，营业结束后要彻底清扫;

　　3、 做好安全工作，规范操作;

　　采购选料标准：

　　加工配料标准：

　　烹调标准：

　　保管要求：

　　餐厅服务工作内容及要求：

　　1、待客热情友好，说话亲切和蔼，举止稳重大方，处事礼貌谨慎：

　　(1) 客人进入或者离开餐厅，要致以“欢迎光临”的问候

　　(2) 说话时要求面带微笑，身体稍向前倾，并配以手势，手势必须有力，给客人非常明确的指示。

　　(3) 看见客人有麻烦时，要及时上前帮助，先问候“你好”再询问“请问需要什么……”。

　　(4) 给客人带来不方便时，如服务员借道、扫地、拖地或给客人挪位时应致歉：“对不起，得到客人的帮助后必须致谢 麻烦您……”

　　(5) 当客人叫服务员或打手势时，应该立即上前，面带微笑地询问客人：“先生 (小姐)，请问有什么吩咐?”或“请问需要什么?”

　　(6) 不讲失礼的话，如“讨厌”、“烦躁”等等;不讲讽刺、挖苦的话;不讲夸大、失实的话。;不讲催促、埋怨的话;

　　(7) 不得和客人发生争执、争吵;

　　(8) 对待客人要一视同仁，不分贵贱，老少、美丑等。

　　2、 站台要求：

　　(1) 面带微笑，挺胸收腹，肩平。

　　(2) 两腿立正或稍稍分开，两手自然下垂，放在前面或背后。

　　(3) 两眼随时注意观察餐厅内客人就餐的情况，以便迅速做出反应。

　　(4) 不准靠墙、桌椅或边柜，不准交头接耳或走神发呆。

　　(5) 不准吃东西，伸懒腰，剔牙、挖鼻孔、搔头发，咬指头等。

　　3、 行走要求：

　　(1) 面带微笑，精神抖擞，动作敏捷、利落。

　　(2) 空手时，要求服务员在餐厅内以小跑步行走，忌走路慢腾腾，无精打采，有气无力。

　　(3) 手上拿东西时，要求服务员快步行走，托盘里的东西要分类码放，摆放整齐，并且要注意安全，不要撞到客人或打烂餐具。

　　4、 做好清洁卫生工作，保持营业期间总体环境卫生的整洁干净，营业结束后要彻底清扫容易产生积垢的地方，详见各项卫生工作检查表格;

　　5、 做好安全工作，详见安全工作要求

　　个人卫生检查表

　　责任人姓名： 检查人姓名：

　　范围及内容 备注 积分

　　仪容仪表 整体面貌清洁自然、大方得体、精神饱满

　　整体表面干净清洁，衣服合身、烫平、清洁、无油污，无皱褶

　　帽檐、帽内面无积垢 管无积垢，不能卷起

　　头发整齐、清洁，不可染色，不得披头散发。短发前不及眉，旁不及耳，后不及衣领，长发刘海不过眉，过肩要扎起，整齐扎于头巾内。

　　员工标识醒目配戴于左胸，无积垢

　　围兜清洁无油污，无破损，烫直，系于腰间。

　　鞋保持清洁，无破损，不得趿着鞋走路。

　　佩戴项链，饰物不得露出制服外

　　袜子无勾丝，无破损，只可穿无花，净色的丝袜

　　行为举止 不随地吐痰

　　不乱扔杂物

　　不浓妆艳抹，面着淡妆，不用有浓烈气味的化妆品

　　不留长指甲，指甲长度以不超过手指头为标准，不准涂有色指甲油，经常保持清洁，除手表外，不允许佩戴任何手饰

　　勤洗澡，无体味，不得使用浓烈香味的香水

　　厨房设备和工具卫生检查表

　　责任人姓名： 检查人姓名：

　　范围及内容 备注 积分

　　灶台表面、台底、边角、站脚、下水滤网，无污渍、油渍、积垢